“采茶不忘朱军长，当年带军过山洼；赠给井冈茶种子，井冈精神播万家。井冈山茶细播下，绿色茶苗遍山野；红军哥哥回来吧，敬您一杯马图茶……”在梅州丰顺县马图村，一首《敬您一杯马图茶》家喻户晓。这里出产的马图茶，香气清高味浓，饮之甘醇爽口，为梅州历史名茶之一。

       马图村地处丰梅海拔1029米的九龙嶂和海拔1050米北山嶂下，四面峰峦叠嶂，云雾缭绕，绿树葱茏，属于丰顺县最北部的边远、高寒山区，整体海拨800米以上，有着“梅州高原”之称，是梅州适合种茶的地方之一。马图村种茶历史悠久，辖区内所种的茶树品种多为小叶乌龙群体品种，经过数百年的发展和沉淀，形成了较为统一并世代相传的加工工艺技术和独特的风味品质。马图茶种植在层峦鲁嶂的高山上，常年云雾缭绕， 原生态茶叶。并采用独特的传统手要制茶工艺，客家传统高火炒青制茶技艺制作而成，炒青温度可达230℃，茶叶素有有高火香、回味长的特点，叶底柔软幼嫩，汤色青绿略带微黄，饮之甘醇爽口，香气清高味浓，提神醒脑，余味无穷。具有独特山韵味。

       同时，马图村也是我省革命老区，朱德、陈毅、林彪、罗荣桓、聂荣臻等五位共和国元帅，以及彭湃、李井泉、曾山、古大存等十五位省部级以上老前辈曾在此战斗和开展革命活动。相传在1929年，朱德率领红军进驻马图村，看到当地百姓生活艰苦，便将一大袋从闽西带来准备运到井冈山的茶种留下来，送给当地茶农。茶农种下茶种，精心培育，称为“红军茶”。上世纪80年代，当时旅居东南亚的侨胞和港澳台同胞，每逢回乡探亲之时，总会委托人或专程前往马图村买上几斤马图茶，作为赠送亲朋的佳品。

       如今，在马图这片热土，绿水青山变成了金山银山。据了解，马图村全村茶农870户，茶园面积1.2万亩，年产量约48万斤，仅茶叶一项村民每年人均收入达1.5万元。2014年，“马图绿茶”获批为国家地理标志保护产品。马图村以“公司+基地+农户+合作社”的模式，在“马山”、“马图”等茶叶龙头企业带动下，马图茶叶的种植从零散、无序到规模化、标准化，走出了一条“一村一品”的产业路、致富路。现在，仅种茶一项，全村870户茶农里有80户年收入超过10万元，全村人均年收入1.5万元，比2007年翻了10倍。

【撰写】汤皓庭